極上の肉を求めて、
アメリカで牧場を立ち上げ

とにかく肉が好き、ステーキが好き。その情熱が、アメリカに牧場を開かせた。 ロッキー山脈を臨む美しい渓谷、キャッシュバレー。 広大な牧場で完全オーガニックの飼料を食べ、ストレスなく育つブラックアンガス牛。 すべては一番美味しいステーキのために。

最高の焼き方で
本場のアメリカンステーキを

私たちの育てるブラックアンガス牛のきめ細かな肉質と深い旨味の魅力を最大限に引き出すべく、 厚切りの肉を 900℃のオーブンで一気に加熱。表面はカリッと香ばしく、 中はしっとりジューシー。これぞアメリカンステーキの真骨頂。

牧場直送！
肉好きがいつでも集まれる店に

肉を愛する人々がいつでも集まれる居場所を作りたい。 そんな思いから生まれたのが「COWMAN STEAK CLUB」。 本格的なステーキハウスからカジュアルなグリルスタンドやハンバーガーショップ、お持ち帰りの精肉店まで。 キャッシュバレー産のブラック・アンガス牛がまるごと楽しめる。