RANCH&MEAT
アメリカの大自然の中で丁寧に育てた、ブラックアンガス牛が私たちの誇り。幸せを呼ぶ美味しさの背景には、きちんと理由があるのです。
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サガリ
サガリについて
アメリカでは「ハンガーステーキ」と呼ばれている部位。あまりの美味しさに肉屋が自分たちのためにキープしていた部位でもあったことから、アメリカでは「ブッチャーズステーキ」と呼ばれることもあります。脂身が少なく、非常に柔らかいのが特徴です。
お勧めの美味しい焼き方
牧場とアンガス牛
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